Top 13 des meilleurs plats ne pas rater au Japon

Quand il s'agit du pays de la grande gastronomie que les gens du monde entier adorent, c'est définitivement le Japon! Sashimi, barbecue, sushi, sukiyaki, ramen, escalope de porc, poulpe, pâtisserie japonaise sont toutes des cuisines nationales bien connues au Japon.

 

La cuisine japonaise ne préconise pas d'ajouter trop d'assaisonnements, et le goût est léger. Il y a une forte demande pour les plats. Non seulement utilisez une variété de récipients très délicats pour contenir les aliments, mais prenez également en considération très délicate la forme, la disposition et la couleur des aliments. Quelle est la meilleure nourriture au Japon? Je vous recommande ici les 10 meilleurs plats au Japon.

 

No.1 – Sushi

Le sushi est l'un des plats traditionnels préférés des Japonais. Les principaux ingrédients sont du riz froid assaisonné de vinaigre, ainsi qu'une sorte de nourriture à base de poisson, de fruits de mer, de légumes ou d'œufs. Les sushis peuvent être utilisés comme collation ou comme repas complet. Il existe de nombreux types de sushi. Les ingrédients des sushis peuvent être crus, cuits ou marinés. Le prix des sushis varie en fonction des ingrédients.

 

 

No.2 – Sashimi

Le sashimi, également connu sous le nom de sashimi, est fabriqué à partir de poisson de mer frais et de coquillages, et est fabriqué à partir de sauce soja et de wasabi. C'est le plat le plus proche de la cuisine japonaise.

 

 

Manger du sashimi nécessite un assaisonnement avec de la moutarde et de la sauce soja. Vous pouvez mettre la moutarde dans un plat et la mélanger avec la sauce soja et la manger directement. Si vous mangez du sashimi pour la première fois, vous devez d'abord goûter une petite bouchée pour s'adapter au goût épicé de la moutarde. Il est préférable de préparer du papier dans votre main pour éviter que les larmes ne coulent.

 

No.3 – Ramen

Il existe de nombreux types de ramen japonais. De la soupe, il y a quatre soupes dans les ramen japonais: ramen à la sauce soja, ramen miso, ramen à la soupe aux os de porc et ramen à la soupe au sel.

 

Les ramen à la sauce soja sont préparés en ajoutant de la sauce soja et du poisson séché au bouillon d'os de poulet. Miso Ramen est fait en mélangeant des os de porc, des os de poulet et des légumes frais avec de la sauce miso. Les ramen aux os de porc sont préparés en faisant mijoter des os de porc avec des oignons verts, de l'ail et de l'huile de sésame. Les ramen à soupe de sel sont préparés en pétrissant du sel avec des légumes tels que le chou et les germes de soja.

 

 

Deux boutiques de ramen recommendés à une étoile Michelin:

• Minglong: 2-34-4, Namdae-eup, Yeouido-ku, Tokyo, Japon 1F
• 1-14-1 Plateau-Saka 1F, Yeouido-ku, Tokyo

 

No.4 - Nouilles Udon

Les nouilles Udon sont des nouilles japonaises à base de blé. On l'appelle également les trois nouilles japonaises avec des nouilles soba japonaises et des nouilles au thé vert. Les nouilles Udon sont faites avec de l'eau salée. Le goût se situe entre les nouilles coupées et les nouilles de riz. La bouche est douce et avec la soupe soigneusement préparée, elle devient de délicieuses pâtes. En hiver, ajoutez de la soupe chaude aux nouilles udon, et en été, refroidissez les nouilles udon.

 

 

No.5 - Nouilles Soba

Les nouilles Soba sont faites de sarrasin. Produit de restauration rapide populaire et peu coûteux, le soba est servi dans une grande variété de plats, et est servi chaud en hiver et froid pour l'été.

 

 

No.6 – Tempura

Le tempura est un aliment frit dans la cuisine japonaise. En utilisant de la farine, des œufs, de l'eau et de la pulpe, le poisson frais et les légumes de saison sont enduits dans une poêle pour faire frire les aliments en jaune doré. Lorsque vous mangez du tempura, faites mijoter la sauce et la purée de radis. Les variétés comprennent le tempura de légumes, le tempura de fruits de mer, un assortiment de tempura, etc.

 

 

No.7 – Anguille

Au Japon, n'importe quel restaurant ou même un restaurant occidental a un aliment appelé «saumon avec riz». Il existe d'innombrables restaurants au Japon qui se spécialisent dans la consommation de saumon.

 

 

No.8 - Pâtisserie japonaise

Il fait référence à toutes les pâtisseries à la japonaise. En plus des fruits fins que nous connaissons, il comprend également des galettes de riz, des petits pains vapeur, des nouilles de riz, de l'agneau, des calmars et des petites crêpes.

 

 

No.9 - Nabe japonais

Le hot pot japonais est un régime japonais traditionnel, avec une longue histoire et un goût délicieux. Il y a des hot pot sukiyaki, hot pot de fruits de mer et ainsi de suite. La marmite japonaise traditionnelle est nutritive et délicieuse. Non seulement les ingrédients sont riches, mais la soupe, la sauce et l'assaisonnement sont également très uniques. Avec les différentes nuances de la soupe, les ingrédients des ingrédients sont différents et les sauces sont ingénieusement assorties, changeant le pot chaud de différentes saveurs.

 

 

No.10 – Wagyu

C'est un bœuf de haute qualité qui est maintenant populaire dans le monde - Wagyu. Lorsque le président américain Barack Obama s'est rendu au Japon, il a proposé: «Je veux goûter le bœuf de Kobe (une des marques de Wagyu). Le bœuf est moelleux et unique.

 

 

No.11 – Kaiseki

La cuisine Kaiseki est un style gastronomique de style japonais haut de gamme qui entretient une relation profonde avec la cérémonie du thé. Les convives généraux sont assis dans la cour japonaise et le magasin présente les plats délicats dans l'ordre. Ce n'est pas seulement le goût des ingrédients, mais aussi une sensation de sincérité. Il y a de vieux magasins vendant de la cuisine Kaiseki dans tout le Japon, parmi lesquels la cuisine Kaiseki à Kyoto est la plus célèbre.

 

 

No.12 – Gyoza

Gyoza est la version japonaise des stickers pot chinois. Ils sont généralement plus petits que leurs homologues chinois et ont des garnitures plus finement texturées et une peau plus fine et plus croustillante.

 

 

No.13 – Soupe miso

La soupe miso est une soupe japonaise traditionnelle qui se compose de pâte de miso ramollie, de tofu en dés, d'algues et d'oignons verts.