Top 8 des aliments à Ho Chi Minh

Ho Chi Minh, une ville vietnamienne pleine de riches sentiments français, est également un paradis gastronomique que les gens attendent toujours avec impatience! En tant que plus grande ville du Vietnam, Ho Chi Minh hérite non seulement de la saveur traditionnelle vietnamienne, mais donne également à la cuisine française un goût unique pour le vietnamien! Si vous avez la possibilité de visiter Hô-Chi-Minh-Ville, en plus d'apprécier les sites, vous devriez goûter les différents types de délicieux plats de rue et des collations ici!

1. Banh Mi - Sandwich vietnamien

Le banh mi, sandwich vietnamien, est une baguette blanche légère apportée au Vietnam par les colons français. Banh Mi est absolument l'un des aliments locaux les plus représentatifs de Ho Chi Minh-Ville, disponible en plusieurs variantes. Le Banh Mi entièrement chargé se compose de pain français farci de pâté, de porc, de poulet, de carotte marinée, de daikon, de concombre et de coriandre, garni d'un œuf au plat, d'une sauce piquante et de mayonnaise. Manh Mi jouit d'une réputation internationale et est populaire auprès des touristes.

Où manger: Banh Mi Huynh Hoa, Pho Quynh, Trois Gourmands

2. Banh Cuon - Gâteau roulé vietnamien

Banh Cuon est une cuisine de rue spécialisée à Ho Chi Min Vietnam. Les principales matières premières de cet aliment sont la pulpe de riz. Parce qu'il peut être servi avec différents assaisonnements et plats de viande, le Banh Cuon a un goût variable sans être gras. Lorsque vous mangez, ajoutez le vinaigre de riz approprié, l'huile de cuisson, la sauce et d'autres ingrédients dans le bol, Banh Cuon a plus de saveur à manger. Les Vietnamiens le mangent généralement pour le petit déjeuner.

Où manger: Banh Cuon Tay Ho 1

3. Banh Trang Nuong - crêpe de riz vietnamienne

Banh Trang Nuong est essentiellement composé d'une feuille de papier de riz, de viande hachée, de crevettes, de légumes, de fromage à la crème, d'œufs de caille et d'une variété de sauces. En particulier, Banh Trang Nuong est torréfié rapidement sur un feu de charbon de bois pour une belle croustillant. Cela ressemble un peu à la pizza, et cette galette de riz vietnamienne est plus facile à trouver à Ho Chi Minh.

Où manger: Quan An Ngon, Nha Hang Ngon

4. Banh Xeo - Crêpe croustillante

Banh Xeo, qui signifie gâteau grésillant en anglais, est une collation savoureuse croustillante locale très appréciée des Vietnamiens. Banh Xeo est généralement cuisiné par le chef sur place. Une pâte mince en farine de riz, de l'eau et du curcuma est frite dans un carter d'huile chaude, puis ajoutez le mélange de tranches de poitrine de porc, de tranches de crevettes et de tranches d'oignon et de germes de soja au milieu de la pâte.

Après quelques minutes de cuisson, pliez-le en deux, garni de feuilles de laitue et de sauce au poisson chili douce.

Où manger: Banh Khot Co Ba Vung Tau

5. Goi Cuon - Rouleaux de printemps vietnamiens

Goi Cuon est presque un aliment emblématique au Vietnam, qui peut être trouvé dans tous les coins du Vietnam. Les rouleaux de printemps vietnamiens sont faits de nouilles de soie, de tranches de porc, de crevettes, de basilic et de laitue enveloppés dans du papier de riz translucide appelé Banh Trang. Enfin, trempez le rouleau dans du paprika, de la sauce aux arachides ou de la sauce hoisin. Il a un goût frais et délicieux, particulièrement parfait pour les chaudes journées d'été.

Où manger: Bep Me In, Quan An Ngon, Bun Cha 145

6. Pho - Soupe vietnamienne aux nouilles

Pho, se réfère aux nouilles de riz vietnamiennes, est fabriqué à partir de riz de haute qualité, en ajoutant du bœuf ou du poulet et diverses coriandre et assaisonnements. En savourant le délicieux pho, les habitants aiment mélanger des légumes frais tels que les germes de soja, la menthe, la laitue et la houttuynia, et toutes ces garnitures sont gratuites. La qualité de la soupe est liée au succès ou à l'échec de l'ensemble du bol de Pho. La soupe à base d'os de boeuf est riche en saveur, mais la couleur est brun clair, non grasse et lourde.

Où manger: Pho Quynh, Temple Club, Pho 2000

7. Oc - Escargot

Ho Chi Minh peut être décrit comme un "paradis des escargots", où vous pouvez voir une variété d'escargots: escargot d'eau douce, escargot de mer, coquille de Neptune, Babylonia areolata, viviparid, escargot à doigt et ainsi de suite. Beaucoup d'escargots peuvent être la première fois que vous le voyez, et vous ne savez pas comment l'appeler. La pratique des escargots est également très riche, comme la citronnelle cuite à la vapeur, frite, frite au beurre, sel et poivre, rôtie, au goût parfumé et délicieux. La plupart des escargots sont petits, vous devez donc utiliser un cure-dent ou une aiguille pour retirer les escargots et les tremper, et ressentez lentement le goût sucré et épicé. Manger des escargots et boire de la bière avec des amis la nuit est un mode de vie très relaxant à Ho Chi Minh-Ville.

Où manger: Ốc A Sòi

8. Longan Ice Cream

Ne manquez pas l'opportunité de manger de la crème glacée au longane à Ho Chi Minh-Ville, car seule Ho Chi Minh-Ville vend de la crème glacée au longane dans tout le Vietnam. La crème glacée au longane est délicieuse et bon marché, et est très populaire parmi les jeunes. En plus d'une grosse boule de crème glacée, une tasse de crème glacée au longane a de la viande de longane avec des arachides salées. La douceur de la crème glacée, la salinité des arachides et la douceur de la viande de longane touchent tous les papilles gustatives, ce qui est mémorable.

Où manger: Kem Nhan Chu Tam