7 Meilleurs Restaurants à Siem Reap

La culture culinaire du Cambodge est influencée par la Chine, le Vietnam et la Thaïlande. La cuisine khmère est unique. Mais en fait, en plus de la cuisine traditionnelle khmère unique, il existe également de nombreux restaurants français célèbres au Cambodge. Le Cambodge est colonisé par les Français et sa cuisine européenne est également très authentique. La vie nocturne à Siem Reap est principalement concentrée dans le quartier de Pub Street, qui est plus européen que asiatique. Cet article vous présente principalement les célèbres restaurants khmers et français.

Les restaurants khmers à Siem Reap

►1. Khmer Kitchen Restaurant

Le restaurant Khmer Kitchen possède trois succursales, dont deux sont connectées. Il a été recommandé par de nombreuses notes de voyage et par Lonely Planet. C'est un authentique restaurant cambodgien. Le prix ici est raisonnable, avec une moyenne de 4 $ par plat principal. La grande popularité montre également que le goût de ce magasin s'adresse à la plupart des touristes.

Lieu: entre la rue 9 et la rue 11, le vieux marché, Siem Reap, Cambodge

Site Internet: http://www.khmerkitchens.com/

Tél: + 855-12-763468

►2. Cuisine Wat Damnak

Cuisine Wat Damnak a été sélectionné comme le «Best 50 Restaurants in Asia» par le célèbre magazine de cuisine britannique «Restaurant» en 2015. Il est l'un des restaurants les plus célèbres de Siem Reap.

Le restaurant est dirigé par le chef français Joannès Rivière. Joannès abandonne le poste de chef exécutif cinq étoiles de l'Hôtel de la Paix et ouvre son propre restaurant. Le restaurant insiste sur l'utilisation d'ingrédients cambodgiens pour cuisiner la cuisine cambodgienne, afin que chacun puisse goûter la saveur unique du Cambodge.Le restaurant ne propose que deux menus de dégustation, qui sont convertis chaque semaine, voire tous les jours. Le restaurant est ouvert uniquement pour le dîner et est fermé le dimanche et le lundi. Il est recommandé aux convives de réserver une place sur le site Web du restaurant avant de visiter.

Localisation: Entre le marché Psa Dey Hoy et le village d'Angkor High School Wat Damnak, commune Sala Kamreuk

Site Internet: http://cuisinewatdamnak.com/

Tél: + 855-77-347762

►3. restaurant Embassy à Siem Reap

Embassy est un restaurant gastronomique situé à Siem Reap au Cambodge, la célèbre ville d'Angkor Wat. Ce restaurant est spécialisé dans la cuisine asiatique, la cuisine cambodgienne, les plats mixtes, la cuisine saine et convient aux végétariens. La nourriture ici est excellente, le chef a une bonne cuisine et le service est très bon et attentionné.

Emplacement: Village d'Angkor sur King's Road | Across the Old Market Bridge, Siem Reap 17259, Cambodge

Site Internet: https://www.embassy-restaurant.com/

Tél: + 855-89-282911

►4. Amok Restaurant

L'amok est une cuisine cambodgienne traditionnelle. C'est une sorte de nourriture cuite à la vapeur sur le feu avec des feuilles de bananier enveloppées de poisson ou de poulet ou de boeuf, plus du lait de coco, de la poudre de curry, de la poudre de curcuma, du citron et de la vanille. Pour un authentique repas Amok, le restaurant Amok est un excellent choix. Situé près du vieux marché de Siem Reap, le restaurant est décoré dans des tons violets et rouges et est riche en caractéristiques khmères. Le plat signature du restaurant est Amok. Il est recommandé d'essayer le plateau Amok aux quatre saveurs. Le bœuf au curry khmer et les rouleaux de printemps sont également des plats recommandés.

Lieu: Street No.9, Old Market, Siem Reap, Cambodia

Site Internet: http://www.restaurant-siemreap.com/html/amok.php

Tél: + 855-63-965407

►5. Lyly Restaurant

Le restaurant est situé sur la route principale de Pub Street à Angkor Wat. En plus des plats cambodgiens authentiques, les convives les plus populaires sont les nouilles de boeuf braisées qui sont proches du goût chinois. Chaque bol ne coûte que 2,5 $ environ. Le bœuf braisé ici est légèrement plus sucré et la viande est douce et tendre. Le restaurant est ouvert de 6h à 1h.

Lieu: Sivatha Road, Siem Reap, Cambodia

Tél: + 855-12-900660

►6. Restaurant occidental à Siem Reap - Le Piano Rouge

Le restaurant est spécialisé dans les plats locaux et occidentaux et est également un bar populaire. Le Piano Rouge de Pub Street à Siem Reap est probablement le restaurant le plus connu des étrangers. Les menus du restaurant comprennent des pizzas cambodgiennes, asiatiques, occidentales et des hamburgers. Le Piano Rouge est célèbre car Angelina Jolie fréquente le restaurant lors du tournage de The Tomb Raider. Sur le mur rouge du restaurant, il y avait encore décoré ses alambics et signatures.

Venez au Red Piano, vous devriez être sûr d'appeler le cocktail préféré d'Angelina Jolie "Tomb Raider". S'il vous arrive de commander dans la 10e tasse ou si le nombre est un multiple de 10, votre vin sera gratuit; si votre commande est la 500e tasse ou le nombre est un multiple de 500, vous recevrez un bonus de 100 $! C’est intéressant, non? Bonne chance!

Emplacement: 341 Street 8, 50m au nord-ouest du vieux marché, Siem Reap, Cambodge

Site Internet: https://redpianocambodia.com/

Tél: + 855-63-963240

►7. Restaurant français à Siem Reap - FCC Angkor

C'est un restaurant plus avancé à Siem Reap. Si vous allez manger, le code vestimentaire est relativement formel. Le restaurant se trouve à côté de la résidence officielle du roi, à côté de la rivière Siem Reap. Ce restaurant était la résidence officielle du gouverneur français pendant la période coloniale et possède une architecture unique. Donc, si vous allez dans ce restaurant, vous devriez faire attention à votre robe.

Emplacement: Pokambor Ave., à côté de la résidence royale, Siem Reap, Cambodge

Site Internet: http://fcccambodia.com/

Tél: + 855-63-760283