Top 10 des Meilleurs plats en Birmanie

La Biemanie, qui est profondément influencé par la culture indienne, est bordé par l'Inde au nord-ouest, la Chine au nord-est et la Thaïlande et le Laos au sud-est et un pays situé en Asie du Sud-Est. C'est devenu un pays touristique chaud ces dernières années. Voyagez en Birmanie, en plus de visiter les attractions touristiques célèbres de Biemanie, la nourriture est également une partie indispensable du voyage. Quels sont les plats célèbres ou traditionnels ou en Birmanie? Quels sont les plats de rue à ne pas manquer en Birmanie? Il y a 10 meilleurs plats pour votre référence lorsque vous mangez en Birmanie.

 

N ° 1 de la nourriture populaire en Birmanie - Salade de feuilles de thé

On dit plus précisément que cet aliment est des feuilles de thé fermentées. C'est peut-être la nourriture la plus célèbre de Biemanie. Les Birmans utilisent souvent le thé comme dessert, mais parfois le thé apparaît également comme matière première pour la salade de feuilles de thé. La salade de feuilles de thé peut être une collation, une assiette d'entrées ou un plat de riz pour faire un repas. Comment faire ce plat? Pour préparer ce plat, vous devez mélanger les feuilles de thé aigres et légèrement amères avec le chou déchiré, les tomates en tranches, les haricots croustillants, les noix et les pois, puis ajouter l'huile d'ail et les poivrons hachés.

 

Tea leaf salad

 

N ° 2 Nourriture populaire en Birmanie - Soupe de poisson et nouilles

Ceci est une nouille de riz avec une soupe de poisson. Ce plat est généralement accompagné de tranches de banane croustillantes. Les nouilles de riz sont généralement décorées avec des œufs marinés, des légumes frits ou un plat de lentilles. Ce n'est pas seulement un aliment populaire mais aussi traditionnel en Birmanie que vous devez essayer.

 

Fish soup rice noodle

 

N ° 3 Plat populaire en Birmanie - Riz au lait de coco

En plus de la salade de feuilles de thé et de la soupe de poisson aux nouilles de riz en Birmanie, quels autres aliments célèbres y a-t-il en Birmanie? Le riz au lait de coco est un plat très courant en Birmanie. La production de riz au lait de coco est très spéciale. Sous la prémisse du riz comme aliment de base, il est servi avec des œufs, du concombre, des plats d'accompagnement, de la sauce piquante, du citron, etc.

 

Rice with coconut milk

 

N ° 4 Plat populaire en Birmanie - Curry birman

Le curry est l'élément principal de ce plat. C'est généralement une assiette de riz juteux et curry avec du porc, du poisson, des crevettes, du bœuf ou de l'agneau. Dans le restaurant, si vous commandez un repas au curry, il y aura une série de plats d'accompagnement apparemment sans fin qui viendront à la table, comme du riz, une salade de tarte, un petit plat de légumes frits, un petit bol de soupe et un grande assiette de légumes et d'herbes fraîchement cuits. En mangeant, il est servi avec une trempette. La sauce à trempette est généralement du ngapi ye (une sauce birmane locale) et de la balachaung (un mélange de poivre, d'ail et de crevettes frites).

 

Burmese curry

 

N ° 5 Nourriture célèbre en Birmanie - Nouilles «sèches»

Les nouilles «sèches» sont faites avec du poulet, des galettes de poisson tranchées, des germes de soja et des œufs marinés avec des nouilles de riz, puis de la farine de pois chiches au four, de la poudre de curcuma et de l'huile de piment, ainsi que des cornichons. Les Birmans aiment cette nourriture - les nouilles «sèches». Ce plat est essentiellement une salade à base de nouilles, servie avec du bouillon. L'une des nouilles sèches les plus délicieuses et les plus populaires s'appelle nangyi thoke.

 

“Dry” noodles

 

N ° 6 Nourriture célèbre en Birmanie - Nouilles au tofu à la Shan

Ce plat n'est pas vraiment fait avec du tofu, mais une bouillie épaisse à base de farine de soja. Cette bouillie jaune collante est généralement accompagnée de nouilles de riz et de poulet ou de porc mariné. Il y aura un peu d'huile de piment sur la bouillie, accompagnée de cornichons et de bouillon. Ensuite, il y a les fameuses nouilles au tofu à la Shan.

 

Shan-style 'tofu' noodles

 

N ° 7 Nourriture célèbre en Birmanie - Nouilles à la Shan

Les nouilles birmanes sont célèbres, en plus des nouilles «sèches» et des nouilles «tofu» de style Shan, les nouilles de style Shan sont des nouilles célèbres en Birmanie. C'est un aliment populaire que vous devez essayer en Birmanie. C'est un plat authentique typique de Biemanie. C'est une combinaison de farine de riz gluant à saveur de poivre, de poulet mariné et de porc. Habituellement, les gens ajoutent un peu de sésame rôti et un peu d'huile d'ail aux nouilles. Ses accompagnements sont des cornichons. Comparées à la plupart des collations de pâtes en Birmanie, les nouilles de style Shan sont beaucoup plus simples et ont un goût plus léger.

 

Shan-style noodles

 

N ° 8 Cuisine traditionnelle en Birmanie - Dessert et collation

Contrairement aux desserts occidentaux, les desserts birmans (appelés collectivement moun) ne sont pas consommés uniquement comme des bonbons, mais comme des collations, surtout le matin et l'après-midi avec du thé. Les sucreries d'autres pays d'Asie du Sud-Est sont indissociables du sucre. Les bonbons en Birmanie sont différents de ces endroits. Les bonbons birmans sont généralement sucrés à partir de noix de coco moulue, de yaourt, de farine de riz, de tapioca et de fruits. Les délicieux bonbons birmans sont hsa nwin ma kin (un gâteau croustillant à base de farine de blé mélangée avec du jus de noix de coco, de l'huile et des raisins secs.), Bein moun et moun pyit thalet (crêpes frites birmanes).

 

Dessert and snack

 

N ° 9 Cuisine traditionnelle en Birmanie - Riz à la Shan

Dans la langue birmane appelée nga htamin (riz au poisson), ce type de riz de style Shan (Shan est l'un des principaux groupes ethniques de Biemanie) est une combinaison de riz et d'un morceau de poisson d'eau douce cuit avec de la racine de curcuma, de l'ail et de l'huile , puis pressé sur une assiette. Le riz de style Shan est généralement associé à des racines d'amarante, des gousses d'ail crues et de la peau de porc frite pour créer un aliment épicé et parfumé.

 

Shan-style rice

 

No.10 Street food en Birmanie - Nourriture frite

Quelle est la cuisine de rue en Birmanie? La nourriture frite est un aliment célèbre en Birmanie. Les Birmans ont un goût particulier pour les aliments frits. En fait, les aliments frits peuvent être vus partout en Birmanie. La plupart des collations que l'on trouve dans la rue ou dans le salon de thé en Birmanie - boulettes, nems, beignets, desserts, pains, etc., sont frits. Un type de collation frite qui doit être mangé en Birmanie est appelé buthi kyaw. C'est une collation qui brise la gourde.

 

Fried food

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