Top 8 des aliments à Da Nang

Située dans le centre du Vietnam, Da Nang compte plus d'un million d'habitants et est la troisième plus grande ville du Vietnam. Le paysage ici est pittoresque et la nourriture ici est concentrée sur l'essence de la cuisine vietnamienne centrale. Comparé à d'autres endroits, la nourriture à Da Nang est épicée et salée. Assurez-vous d'essayer certains des meilleurs plats de da Nang lorsque vous visitez la ville.

1. Mi Quang

Mi Quang est originaire de la province de Quang Nam dans le centre du Vietnam et est l'un des 10 meilleurs aliments recommandés par les ressortissants vietnamiens. Les Da Nang aiment manger Mi Quang, que ce soit le petit déjeuner ou le dîner. Mi Quang est principalement composé de nouilles (la texture des nouilles est plus dure que Pho, mais le goût est très bon), des légumes (feuilles de basilic, perilla, persil vietnamien, feuilles de menthe et quelques feuilles vertes), des morceaux de viande (crevettes communes, viande de poulet, poulet , viande de porc, poisson et grenouille), des arachides et un peu de bouillon. En mangeant, les gens de Da Nang prennent généralement un petit morceau de gâteau de riz au sésame dans un bol et le mélangent avec les nouilles, ce qui améliore l'odeur des nouilles.

2. Banh Beo

Banh Beo signifie gâteau de lentilles d'eau en anglais. Le Banh Beo est fabriqué à partir de gâteau de riz blanc cuit à la vapeur avec des crevettes séchées hachées, des tranches d'échalote croustillantes, de la pâte de haricots verts, de la sauce de poisson et un peu de vinaigre de riz et d'huile. Le Banh Beo est plus délicieux lorsqu'il est ajouté avec de la sauce de poisson. La poudre de gâteau de riz doux avec de la poudre de crevettes croustillante et une délicieuse sauce de poisson rendent cet aliment délicieux.

3. Banh Loc

Banh Loc (ou Banh Bot Loc) fait référence aux boulettes de crevettes de manioc en cristal, un plat délicieux de Hue. Ce plat se compose principalement de petites crevettes avec du porc haché, des champignons, des tranches d'oignon, puis enveloppées dans des feuilles de bananier, et enfin assemblées pour cuisiner. Servir avec une sauce de poisson épicée sucrée ou un piment épicé, très délicieux.

4. Haisan

Les fruits de mer de Da Nang ont une saveur riche et un goût unique, avec une grande variété de produits de la mer. La pollution industrielle du Vietnam est moindre, et la cuisine est plus simple, donc les fruits de mer vietnamiens sont plus sucrés. Par conséquent, le haisan vietnamien conserve la saveur d'origine de la nourriture. Il est intéressant de noter qu'après avoir mangé des fruits de mer au Vietnam, un pot de limonade vous sera remis pour vous laver les mains. Il existe de nombreux restaurants de fruits de mer et des stands de nourriture, alors assurez-vous d'avoir un dîner de fruits de mer.

5. Com Ga

Com Ga, également connu sous le nom de riz au poulet, est certainement l'un des aliments préférés des Da Nang. Le poulet rôti ici est juteux et non gras, et il a un goût très croquant. Le riz vietnamien est frit avec de la poudre de curcuma, puis ajoutez de la soupe au poulet, ce qui rend le riz très appétissant. Le riz au poulet Da Nang est généralement associé à des tranches de tomates crues, des tranches de concombre et de la laitue, accompagnées de sauce au poisson. Le poulet apparemment juteux avec une sauce de poisson légèrement aigre-douce le rend plus délicieux à manger, et il ne se sent pas gras et sans goût du tout.

6. Che

Le Che est l'un des desserts les plus célèbres du Vietnam, généralement avec une soupe dessert et du pudding aux œufs. Ses ingrédients comprennent des haricots mungo, des pois aux yeux noirs, des haricots rouges, du manioc doux, des gelées et divers fruits comme le longane, la mangue, le litchi, le durian ou le jacquier, ainsi que du jus de noix de coco. Il y en a d'autres plus communs qui sont les graines de lotus et les petites boules de riz, servies avec du riz gluant et de l'eau sucrée.

7. Banh Xeo

Banh Xeo est connu de tous les ménages de Da Nang, et vous ne devez pas manquer d'essayer. Sur la simple crêpe de riz, vous pouvez avoir la farce d'omelettes de germes, de brochettes de porc, de lanières de légumes, de laitue, etc. Mettez toutes les garnitures sur la table et enveloppez-les fermement dans la crêpe de riz translucide, servez avec une sauce au chili aux arachides unique, mordez le moment plein de satisfaction.

8. Bun Cha Ca

Le Bun Cha Ca est l'un des aliments représentatifs de Da Nang et est naturellement connu sous le nom de nouilles à la sauce de poisson. Les nouilles de poisson sont généralement utilisées comme aliment de base pour le déjeuner et le dîner. Avec un bol de légumes frais du restaurant, vous pouvez mettre des germes de soja, de la laitue, de la menthe, etc. dans le bouillon d'orange et goûter ensemble. C'est moins que la popularité de Pho et Banh Mi, mais c'est la nourriture authentique que vous devez goûter.