Quoi Manger à Phuket

La nourriture est le point culminant de la tournée de Phuket. La cuisine thaïlandaise est célèbre pour l'équilibre entre aigre, épicé, salé, sucré et amer. Les principaux ingrédients sont les fruits de mer, les fruits et légumes. En tant que célèbre ville touristique, Phuket vous procurera le meilleur plaisir gustatif. Quoi manger à Phuket? Voici le top 9 des plats à Phuket que vous devez essayer.

1、Soupe Dongyin Gong (Tom Yam Goong)

Au nom de Tom Yum Goong, «Tom Yum Goong» signifie chaud et aigre, «gong» signifie crevette. Vous pouvez trouver Tom Yum Goong partout à Phuket et en Thaïlande, ce qui fait de Tom Yum Goong un aliment représentatif en Thaïlande. Ces dernières années, Tom Yum Goong a été popularisé dans le monde entier. La soupe Tom Yum Kung est extrêmement épicée, et elle contient également beaucoup de curry, mais après s'être habitué, beaucoup de gens en tomberont amoureux.

2、Riz frit à l'ananas thaï (Khao Pad)

Utilisant l'arôme du riz parfumé thaï, jumelé à l'ananas et aux légumes assortis. Il a un goût salé, aigre et sucré en même temps! Il suffit de manger une bouchée pour vous mettre en appétit. Si l'ananas sert le riz dans un bol, l'effet visuellement attrayant stimulera encore plus votre appétit. De plus, le riz frit à l'ananas thaï est faible en calories et totalement sain. Profitez simplement de la meilleure combinaison de saveurs sucrées et épicées.

3、Curry Massaman

Le curry Massaman est un curry thaïlandais riche et relativement doux. Massaman ou matsaman n'est pas un mot thaï natif. On pense généralement qu'il fait référence aux musulmans. La cuisine du sud de la Thaïlande est influencée par les musulmans et aime utiliser beaucoup d'épices telles que l'anis étoilé, la cardamome et le cumin. Le curry Massaman adoucit les épices riches et les feuilles parfumées. Ragoût de noix de coco pure ragoût de viande (généralement du bœuf et du mouton, les musulmans mangent du porc) afin d'adoucir la viande, mais adoucit également le goût. Au final, le curry Massaman est plein et riche en saveurs, aigre, doux, salé, épicé et frais.

4、Gaeng Keaw Wan Gai (poulet au curry vert)

Le curry rouge thaï et le curry vert thaï sont tous deux populaires en Thaïlande, mais au cas où vous ne pourriez pas avoir quelque chose de trop épicé, je recommande fortement Gaeng Keow Wan Kai pour vous. Il est ajouté avec une sauce à la noix de coco pour réduire le goût épicé et améliorer l'arôme, ce qui rend le poulet frais comme jamais auparavant. Les aubergines sont utilisées pour abaisser le taux de cholestérol. Un mélange parfait de pâte de curry vert combinée à de la crème de noix de coco pour créer un curry épais qui se marie très bien avec le riz. Tu devrais vraiment essayer.

5、Khao Man Gai (version thaïlandaise de poulet et de riz Hainanais)

Khao Man Gai, l'un des aliments de rue les plus courants en Thaïlande, est, en bref, une mutation, bien que contrôlée, du poulet et du riz Hainanais. Éclipsé par le plat d'origine et rarement inclus dans les menus de la plupart des restaurants thaïlandais en Occident, Khao Man Gai (RTGS: khao man kai ข้าวมัน ไก่) n'est pas très connu en dehors de la Thaïlande. Cependant, c'est un favori national. En fait, la simple mention du nom pourrait provoquer un halètement collectif dans une anticipation gourmande.

6、Som Tum (Salade de papaye verte épicée)

Som Tum est une excellente salade crue et épicée à base de papaye non mûre râpée, de haricots crus, de tomates en tranches, de crevettes séchées, d'arachides et d'ail frais. La salade de papaye verte est l'une d'entre elles qui peut être trouvée pratiquement partout à Phuket et en Thaïlande, des restaurants aux stands de nourriture. Outre son bon goût, Som Tum peut améliorer votre digestion et décomposer les graisses.

7、Por Pia Tord (Rouleau de printemps frit)

Por Pia Tord, qui est le rouleau de printemps frit thaïlandais, est le plat incontournable lorsque vous venez visiter la Thaïlande. Les rouleaux de printemps apparaissent dans différentes versions dans presque tous les pays asiatiques tels que le Vietnam, la Chine, le Laos, la Malaisie et Singapour. Por Pia Tord peut être servi comme apéritif de bon goût dans un délicieux repas thaïlandais ou une collation rapide pour lui-même vendu sur les vendeurs de rue. Les rouleaux de printemps sont préparés en enveloppant un mélange savoureux de viande, de crevettes, de nouilles de riz et de légumes dans une fine feuille de pâte et en les faisant frire. C'est super délicieux, vous devez l'essayer.

8、Satay

Le satay, ou saté dans l'orthographe indonésienne, est un plat de viande assaisonnée, brochette et grillée, servi avec une sauce. C'est un plat d'Indonésie et populaire en Malaisie, à Singapour et en Thaïlande. Le satay peut consister en poulet, chèvre, mouton, bœuf, porc, poisson, autres viandes ou tofu en dés ou en tranches. La version plus authentique utilise des brochettes de la nervure médiane de la fronde de cocotier, bien que des brochettes de bambou soient souvent utilisées. Ceux-ci sont grillés ou grillés au feu de bois ou de charbon de bois, puis servis avec divers assaisonnements épicés. Le satay peut être servi dans diverses sauces, mais le plus souvent, il est servi dans une combinaison de sauce de soja et d'arachide.

9、Crêpe Roti

La crêpe Roti est un style thaï très unique de crêpes sucrées. Une crêpe roti thaïlandaise a deux parties - la pâte et la garniture. La pâte est un mélange de farine, d'oeuf, de lait concentré, de sucre et de sel. La garniture peut être l'un des fruits que vous souhaitez manger. À certains endroits, ces crêpes sont servies avec du lait de coco épais ou de la crème glacée sur le dessus. Rendez-vous à n'importe quel marchand ambulant avec des pancartes vendant des crêpes Roti pour ce régal.