Quoi Manger à Chiang Rai
Chiang Rai est la province située à la frontière nord de la Thaïlande, à la frontière du Myanmar au nord-ouest et du Laos au nord-est. La cuisine de Chiang Rai propose non seulement des spécialités thaïlandaises et du Nord, mais aussi des spécialités internationales à choisir. Il existe une culture de collation commune unique, comme les nouilles, le riz à soupe, la bouillie, etc., vous pouvez également trouver une variété de cuisine européenne, de la pizza aux repas anglais, et même du pain suisse, vous avez tout à choisir. Lorsque vous arrivez à Chiang Rai, n'oubliez pas de goûter à la nourriture ici. Que manger à Chiang Rai? Continuons à lire pour connaître le top 4 des aliments à Chiang Rai.
Quoi manger à Chiang Rai?
1、Khao Niew Mamuang (Riz gluant à la mangue)
Khao Niew Mamuang, également appelé Riz gluant à la mangue, est une collation dessert de style thaïlandais. Couper la mangue entière dans une assiette et mettre le riz garni de lait de coco de l'autre côté. C'est très simple, mais de manière inattendue, leur combinaison peut même provoquer une "réaction" magique dans la bouche. Le goût aigre de la mangue est fondu par la douceur du riz gluant. Le riz gluant au lait de coco et à la mangue est un accord parfait.
2、Khao Pad Sub Pa Rod (riz frit à l'ananas thaï)
Le riz frit à l'ananas thaï est un sauté rapide avec des ingrédients d'inspiration thaïlandaise comme le riz au jasmin, le curry, la sauce de poisson, le poivron rouge, l'ananas, les pois et les crevettes. Ce plat d'accompagnement est servi d'une manière facile pour faire un bateau d'ananas pour une touche exotique.
3、Khao Soi
Khao soi est originaire du Myanmar, puis est venu en Thaïlande, et c'est en fait une soupe faite avec de larges nouilles de riz, du porc haché, des tomates, du soja fermenté, des piments, des échalotes et de l'ail. Prenez la soupe de viande comme soupe de base, ajoutez de la sauce au curry dans la soupe, puis mélangez avec du ba mee et enfin saupoudrez de nouilles croustillantes dorées frites et d'échalotes hachées.
4、Sai Ua (saucisse thaïlandaise)
Sai Ua est un plat ironique du nord de la Thaïlande, "Sai Ua" est l'une des saucisses les plus savoureuses. Le porc est mélangé avec une pâte de curry aromatique, grillé, puis servi avec du riz gluant et des légumes frais. Il ressemble beaucoup à la saucisse de style nord-est lorsqu'il est vu sur un gril à charbon mais a un goût radicalement différent. Il est plus charnu et riche d'arômes à base de plantes ainsi que de piments.
Que boire à Chiang Rai?
1、Boisson Kratingdang (Boisson Taureau Rouge)
Le must-drink en Thaïlande est le "Thai Taureau Rouge", qui est appelé "Kratingdang" en Thaï. On dit que le Taureau Rouge est produit en Thaïlande et est particulièrement célèbre en Thaïlande. Chaque fois que je viens en Thaïlande, je dois boire deux bouteilles par jour, le goût est vraiment délicieux, l'effet est très fort, je vais rafraîchir mon esprit et ajouter de l'énergie. Lorsque vous vous sentez très chaud et fatigué, une bouteille de Taureau Rouge vous fera une énergie infinie, c'est parfait! C'est l'un des souvenirs que je dois ramener en Chine à chaque fois.
2、Jus de grenade
La Thaïlande est située dans une région tropicale et est riche en ressources fruitières. Sur le marché thaïlandais, vous pouvez souvent voir divers stands qui utilisent du jus de fruits. Il y a une boisson très populaire en Thaïlande, c'est le jus de grenade. Il a un goût naturel, sans sucre ajouté, et a un goût de grenade fraîche!
3、Thé au lait thaï
Le thé au lait thaï est également un incontournable. Il est appelé "chayen" en thaï. Le goût est doux et corsé. Le thé au lait est de couleur orange et épais. Lorsque vous le buvez, vous aurez un parfum spécial de thé thaï. Le thé au lait thaïlandais peut être trouvé partout en Thaïlande, des hôtels cinq étoiles aux stands en bordure de route.