Musée de la cuisine du Sichuan

Lieu: No.8 Huarong North Alley, Pays Pixian, Chengdu, Province du Sichuan

Raisons de visiter: De loin le seul musée de la cuisine au monde pour les visiteurs, essayez d'apprendre des aliments et des vins authentiques du Sichuan et découvrez la culture unique du Sichuan

Nos notes: ★★★★★

Heures d'ouverture: 09h00 - 18h00

Le musée de la cuisine du Sichuan est une attraction touristique nationale AAA et un musée national de troisième niveau. C'est le seul musée à thème vivant au monde avec une culture de la cuisine. Il contient des parties importantes de la culture locale du Sichuan: cuisine du Sichuan, vin du Sichuan, thé du Sichuan, opéra du Sichuan, architecture de Chuanpai et jardin du Sichuan. Le musée de la cuisine du Sichuan couvre une superficie d'environ 40 acres et compte plus de 6 000 collections. Les bâtiments résidentiels de l'ouest du Sichuan constituent un nouveau décor de jardin classique.

Que voir, faire et manger au Musée de la cuisine du Sichuan

La salle des collections

Il occupe 12 000 mètres carrés et présente plus de 3 000 ustensiles ménagers diététiques de la cuisine du Sichuan datant de la période des guerres (475BC - 221BC). Ce sont différents types de cuiseurs à riz, bols, récipients à boire, services à thé, etc. et fabriqués en bronze, dentale, céramique, porcelaine, fer, bois, bambou, etc. En outre, les visiteurs peuvent également trouver des livres anciens, des manuscrits, des photos de Sicahun cuisine au musée.

La salle d'exposition des matériaux alimentaires de la cuisine du Sichuan

Les visiteurs peuvent voir et acquérir la connaissance d'une multitude de matériaux et d'ingrédients alimentaires. Le point culminant du musée de la cuisine du Sichuan est le Pixian Douban (source de haricots noirs), qui est connu comme "l'âme de la cuisine du Sichuan". Ici, les gens utilisent encore la méthode traditionnelle pour faire du douban, qui a été créé sous la dynastie Qing et qui est utilisé depuis plus de 300 ans.

Le temple du roi de la cuisine

Il s'agit d'adorer le roi de la cuisine de Chine, qui fait partie de la culture folklorique du Sichuan. Les habitants du Sichuan aiment la nourriture délicieuse et se consacrent à la fabrication des meilleurs aliments. C’est pourquoi la cuisine du Sichuan a été l’une des cuisines les plus importantes et les plus populaires de Chine.

The Food Street

La rue de la nourriture est de style traditionnel du Sichuan et bordée de logements traditionnels du Sichuan occidental et de nombreux restaurants de cuisine du Sichuan, où les visiteurs peuvent déguster des plats authentiques du Sichuan et voir comment ils sont cuisinés.

La salle de démonstration et interactive

C'est la salle la plus importante du musée de la cuisine de Chengdu Sichuan. Les attentes montrent des techniques de coupe fines, les compétences culinaires et tout le processus sur scène, qui sont l'essence de la culture de la cuisine du Sichuan. Les visiteurs sont encouragés à participer aux différents types d'activités et de cours de cuisine, à découvrir les méthodes de cuisson traditionnelles, à apprendre les manières de table du Sichuan et à cuisiner vous-même les plats classiques du Sichuan, tels que le Mapo beancurd, le Kung Pao Chicken et le des plats créatifs comme des boulettes de panda.

Comment se rendre au Musée de la cuisine du Sichuan

Depuis la gare routière de Chengdu Jinsha: prenez le bus urbain n ° 305, descendez à la station Pixian Country North Gate, où vous pourrez prendre le bus n ° 363 et enfin rejoindre la vieille ville.

Depuis la gare routière de Chengdu Chadianzi: prenez le bus Chengdu-Dujiangyan, descendez à la station Pixian Country North Gate, puis transférez-vous au bus n ° 363 et rejoignez finalement la vieille ville.