Top 10 des aliments en Corée du Sud

La culture culinaire coréenne est une partie importante de la culture culinaire asiatique. Le régime alimentaire de la Corée est très particulier en raison de sa situation géographique et de son climat. La plupart des ingrédients proviennent de la nature, riches en nutriments et légers en goût. La plupart des aliments coréens sont riches en couleurs, offrant aux convives non seulement une expérience visuelle inoubliable, mais aussi une expérience gustative riche. Parmi les nombreux aliments populaires, TopAsiaTour énumérera les 10 meilleurs aliments en Corée du Sud pour votre référence. Profitez d'une tournée de délicatesse en Corée du Sud avec Top Asia Tour: 14 jours Best of China and Seoul Tour

Top 1: Barbecue coréen

Le barbecue coréen est sans aucun doute le plat le plus connu de Corée. En tant qu'aliment de base, il peut non seulement vous rassasier, mais également satisfaire votre goût. Parmi les nombreux types de viande, le bœuf est le plus populaire en raison de son excellent goût, même s'il est plus cher que le poulet et le porc. La façon de manger le barbecue coréen est différente du barbecue brésilien.

Généralement, les gens trempent la viande rôtie avec une sauce épicée spéciale coréenne, puis l'enveloppent avec de la laitue à manger. Le goût frais de la laitue peut combiner la sensation grasse du barbecue. En tant que n ° 1 des 10 meilleurs aliments en Corée du Sud, vous ne pouvez pas le manquer.

Haut 2: Samgyetang

Le samgyetang est l'une des cuisines les plus représentatives de Corée, et presque tous ceux qui viennent en Corée l'essayeront. Le samgyetang est principalement composé de poulet bouilli, de riz gluant, de ginseng, de goji, de dattes rouges et de châtaigne. Il a une saveur riche et une valeur nutritive élevée.

La partie la plus classique de ce plat est sa soupe, qui est douce et non grasse. Les Asiatiques de l'Est ont l'habitude de boire de la soupe, ce qui est un moyen de reconstituer l'énergie du corps. En Corée, la soupe au poulet au ginseng est non seulement populaire en hiver, mais aussi très populaire en été, vous transpirerez beaucoup et l'esprit sera rafraîchissant après avoir bu la soupe au poulet.

Top 3: Budae-jjigae (ragoût de saucisse épicé)

L'histoire de Budae-jjigae remonte à la période de la guerre de Corée. La raison pour laquelle il a été nommé «Budae» est liée à l'armée américaine stationnée en Corée du Sud. Pendant la guerre, les conditions de vie des gens étaient très mauvaises, et même il n'y avait pas de nourriture à manger, mais l'armée américaine en Corée du Sud avait assez de nourriture. Parfois, ils jetaient les aliments non consommables, comme les saucisses et le jambon. Les gens ramasseront la nourriture que les soldats ont jetée, puis mettront la saucisse et le jambon avec les oignons, le kimchi, le tofu et les germes de soja dans une casserole à ragoût.

L'étape la plus importante est d'ajouter une sauce épicée pour la rendre pleine de style coréen. Plus tard, le Budae-jjigae a été progressivement amélioré et est devenu une cuisine familiale pour le peuple coréen. Ils peuvent ajouter leurs aliments préférés tels que les fruits de mer, les nouilles instantanées, la viande et le fromage dans la casserole. C'est définitivement un plat traditionnel à ne pas manquer.

Top 4: Poulet Frit

Il est peut-être difficile pour vous de croire que le poulet frit est en fait l'un des aliments les plus populaires en Corée du Sud, en particulier le poulet frit avec de la bière a suscité de nombreux éloges de la part de leurs fans fous. Quelles sont les différences entre le poulet frit coréen et le poulet frit américain? En fait, il n'y a pas beaucoup de différence, mais sous l'influence du drame coréen, le poulet frit est devenu un aliment indispensable dans la vie quotidienne des gens.

En Corée, le poulet frit propose de nombreuses saveurs, telles que la saveur originale classique, la saveur du fromage, la saveur du sel et du poivre, etc. Le poulet frit coréen est croustillant à l'extérieur, délicieux et juteux. Il est riche en protéines et en glucides qui peuvent fournir de l'énergie au corps.

Top 5: Kimbap

Pourquoi Kimbap est l'un des 10 meilleurs aliments en Corée du Sud? Il peut être trouvé sur les tables de nombreuses familles coréennes, et vous pouvez l'acheter au supermarché ou dans les petites boutiques dans les rues, c'est la nourriture la plus basique de Corée du Sud. Le Kimbap a l'air très simple mais nutritif car il contient beaucoup de légumes, de fruits, de viandes et même de fruits de mer. Vous pouvez faire différents types de Kimbap en fonction de vos goûts. Il est devenu le premier choix pour de nombreux employés de bureau pour le petit déjeuner ou le déjeuner en raison de ses avantages de pas cher et facile à préparer.

Top 6: Topokki

La sauce chili joue un rôle indispensable dans la cuisine coréenne. Peu importe le barbecue ou le Budae-jjigae, ils ont tous besoin de sauce chili pour les rendre plus savoureux. Mais il y a un plat qui pousse la fonction de la sauce chili à l'extrême - Topokki. En Corée du Sud, c'est une collation qui plaira à tous les âges. La couleur de Topokki est brillante et le goût est riche, ce qui rend les gens dépendants. Vous ne pouvez pas manquer cette cuisine de rue lorsque vous venez en Corée du Sud.

Haut 7: Bibimbap

En tant que l'un des aliments les plus représentatifs de la Corée du Sud, le Bibimbap était un plat de la cour. La plus grande caractéristique de Bibimbap est ses couleurs. Les gens mettront au moins cinq sortes de légumes dans l'intestin pour couvrir le riz, les légumes les plus courants sont les courgettes, les carottes, les épinards, le céleri et le concombre et afin d'équilibrer la nutrition, du bœuf ou du porc peuvent généralement être ajoutés. L'âme de Bibimbap est toutes sortes de sauces, et la sauce chili est la plus populaire.

Top 8: Naengmyeon (nouilles froides coréennes)

En tant que l'un des aliments traditionnels, l'histoire de Naengmyeon remonte à la dynastie Joseon. Il existe deux types de Naengmyeon: Pyongyang Naengmyeon et Hamhung Naengmyeon, la différence entre eux est que Pyongyang Naengmyeon est des nouilles en soupe et Hamhung Naengmyeon est des nouilles sèches avec de la sauce.

Le savoureux de Pyongyang Naengmyeon est aigre et sucré, ses accessoires sont généralement des tranches de bœuf, du kimchi et des germes de soja. Le savoureux de Hamhung Naengmyeon est épicé et les gens y ajoutent généralement des fruits de mer. Naengmyeon est particulièrement populaire en été.

Top 9: Soupe miso coréenne

Avec les avantages d'une faible teneur en matières grasses et de calories, le miso devient le condiment le plus apprécié en Corée du Sud. Le miso est fabriqué à partir de graines de soja selon un processus spécial et c'est un grand honneur pour les femmes qui peuvent être choisies pour faire du miso dans les temps anciens. La soupe miso coréenne est facile à préparer, donc de nombreuses familles la mangeront le matin avec du riz. La soupe comprenant du tofu, des oignons, du kimchi et de la viande.

Top 10: Kimchi

Même si vous n'êtes jamais allé en Corée du Sud, vous devez avoir entendu parler du kimchi. C'est l'un des aliments traditionnels coréens les plus représentatifs et aussi des aliments fermentés typiques. La Corée du Sud est située dans la région des hautes latitudes. L'hiver est long et froid, de nombreux légumes ne peuvent pas pousser, ils doivent donc les mariner à l'avance.

Le kimchi représente la culture culinaire coréenne et c'est un aliment indispensable pour trois repas par jour, c'est la raison pour laquelle il peut être choisi comme l'un des 10 meilleurs aliments en Corée du Sud. Vous pouvez trouver du Kimchi dans tous les restaurants coréens, le goût est aigre et épicé.