Que manger à Galle

Où manger à Galle

Galle est située dans le sud-ouest du Sri Lanka, sur le front de mer de l'océan Indien. En tant que ville côtière, les ressources alimentaires y sont très riches. Il est très facile de trouver de beaux paysages à Galle, mais il faut un peu de temps et d'efforts pour trouver de la nourriture délicieuse ici. Que manger à Galle? Les visiteurs peuvent trouver de nombreux plats locaux typiques à Galle.

 

 

Avec l'amélioration continue des installations touristiques à Galle, de nombreux excellents restaurants sont apparus dans la vieille ville de Galle. Ces restaurants se concentrent principalement sur la cuisine locale et occidentale, et pourraient offrir un bon service. Il n'est pas difficile de trouver de délicieux plats à Galle. La nouvelle zone de la ville de Galle est principalement dominée par les restaurants locaux, fournissant divers types de riz frit, Kottu, Roti, curry, etc. Beaucoup de restaurants sont près de la gare routière de Galle, et ces restaurants sont plus abordables et au goût authentique. Les visiteurs peuvent se rendre dans les supermarchés locaux et les marchés de légumes pour acheter des produits alimentaires et cuisiner chez l'habitant.

 

Que manger à Galle

Nourriture à Galle - Agrafe

Le riz, le maïs, le manioc sont les principaux aliments de Galle. Les gens aiment aussi les nouilles frites et le riz frit. Les repas locaux sont généralement simples et abordables. Les gens de Galle aiment manger du curry. Le curry apparaît dans presque tous les plats. Les currys de viande les plus populaires comprennent le curry de poisson, le poulet au curry, le bœuf au curry et le curry de légumes. Ils sont faits d'aubergines, de gombos et de pommes de terre. Les haricots peuvent être utilisés pour faire des currys de haricots, et même des fruits peuvent être utilisés pour faire du curry, comme le curry de mangue, le curry de jacquier, etc.

 

Le roti est l'aliment de base des pâtes le plus répandu à Galle, et il pourrait être mangé avec la sauce piquante unique. En outre, les nouilles frites, le riz frit et les gâteaux frits sont également des aliments de base courants. Parmi eux, le riz au curry est l'aliment le plus populaire, les convives qui aiment le curry peuvent l'essayer.

 

 

Le lamprais est un aliment de base à Galle, qui a été développé après la colonisation néerlandaise au 17ème siècle. Le lamprais est composé de riz cuit et de différentes sauce chili au curry, d'épices, de légumes, enveloppé dans des feuilles de bananier et cuit lentement. Il est généralement préparé avec du poulet, du bœuf ou du poisson.

 

 

Nourriture à Galle - Fruits de mer

Galle est proche de la mer et l'environnement géographique supérieur permet aux touristes de déguster une variété de fruits de mer ici. Les plus intéressants sont le homard, le crabe de mer, le mérou, etc. Les fruits de mer sont très frais et gros à Galle. Les amateurs de fruits de mer ne devraient pas le manquer.

 

Nourriture à Galle - Fruits

Galle est riche en fruits comme la papaye, le jacquier, le durian, le mangoustan, la noix de coco dorée, etc. Le plus célèbre est la noix de coco dorée. La noix de coco a un goût très sucré et la pâte de noix de coco est également un bon mets délicat. Si vous voulez bien goûter la délicieuse nourriture ici, vous devez d'abord boire la noix de coco, puis manger la pâte de noix de coco. Personne ne peut refuser cet aliment naturel à Galle.

 

 

A Galle, mai-juillet est la saison du mangoustan; il peut être consommé jusqu'en septembre. Les populations locales aiment aussi manger du durian. De nombreux vendeurs vendent du durian dans la rue. Lorsque les voyageurs passent, les vendeurs vendent avec enthousiasme du durian aux touristes. Parfois, les touristes peuvent également acheter le durian dans les supermarchés, mais le prix n'est pas aussi bon marché que celui des vendeurs. Le jus de papaye est disponible dans presque tous les restaurants Galle. Le jus de fruits fraîchement pressé, avec de la chair de papaye, a un goût sucré et délicieux. C'est l'un des jus les plus populaires de Galle.

 

Boissons à Galle

Les boissons alcoolisées ne sont pas vendues dans les zones musulmanes. Certains supermarchés et magasins vendent de l'arack de noix de coco, un vin de noix de coco brassé par les habitants.

 

Le thé noir est la boisson la plus répandue à Galle et dans tout le Sri Lanka. Que vous soyez dans un restaurant, un café ou un hôtel, vous pourrez déguster du thé noir.

 

 

Yaourt: Les touristes peuvent acheter du yogourt emballé au supermarché. Ce type de yaourt n'a pas besoin d'ajouter de sucre et peut être consommé après ouverture. Si vous achetez du yaourt fait maison local, vous pouvez ajouter du sirop ou du sucre lorsque vous le mangez. Il a un goût très aigre si vous buvez directement. Ce yogourt caillé est fabriqué à partir de lait de bufflonne et est généralement servi dans un pot en argile rugueux. Le yogourt a une texture dense et est un aliment très authentique à Galle.

 

De plus, les visiteurs peuvent acheter toutes sortes de biscuits aux saveurs locales au supermarché, comme des biscuits épicés, des biscuits au curry, des biscuits à la noix de coco, etc. Le temps à Galle est très chaud. À cette époque, les touristes mangent toujours de la crème glacée pour soulager la chaleur et la soif. Dans les cafés et supermarchés locaux, les visiteurs peuvent acheter de délicieuses glaces.

 

Restaurants recommandés à Galle

Il existe de nombreux magasins de fruits de mer et restaurants occidentaux à Galle. La plage d'Unawatuna regorge de bars et de restaurants occidentaux, offrant une variété de fruits de mer et de plats occidentaux, où le visiteur peut profiter d'un dîner aux chandelles sur la plage. Il y a aussi quelques restaurants locaux dans le village, proposant du rotti et divers riz frit à des prix raisonnables.

 

Les restaurants de Hekaduwa sont principalement concentrés sur la ligne côtière et des deux côtés de la route de Galle. Chaque hôtel possède également son propre restaurant. Le prix des fruits de mer ici est à peu près le même, le prix du poisson de mer est de 800 à 1200 Rs / kg et le prix des différents types de crevettes se situe entre 1500 et 2500 Rs / kg.

 

Les imprimantes de Fort

Emplacement: 39 Pedlar Street, Galle 80000, Sri Lanka

Tél: + 94- 91- 2247977

Heures d'ouverture: 12h00-15h30, 18h00-22h00

C'est l'un des hôtels les plus locaux de Galle; il y a un restaurant de style colonial joliment décoré dans l'hôtel. Le cadre est parfait pour un repas romantique. Le curry de homard est très apprécié et le service est excellent. Le prix est un peu cher et il y a des frais supplémentaires pour les taxes et le service.

 

Espace de lit Cuisine

Lieu: Egodawatta Lane, Unawatuna 90800, Sri Lanka

Tél: + 94-91-2250156

Heures d'ouverture: 12h00-15h30, 18h00-22h00

Situé sur la célèbre plage d'Unawatuna de Galle, le restaurant a reçu de nombreuses critiques positives. Le curry de crevettes avec du thé au citron est un plat populaire. Les brochettes de poulet et les steaks valent également le détour. Il y a tellement de monde pendant la haute saison que vous pouvez réserver à l'avance.

 

Une minute de Tuk Tuk

Emplacement: rue de l'hôpital | Boutique # U-12, Old Dutch Hospital, Galle

Tél: +94 77 289 4249

Heures d'ouverture: 12h00-15h30, 18h00-22h00

Le restaurant dispose d'excellents sièges à l'extérieur et à l'intérieur. Depuis les sièges extérieurs, vous pouvez profiter de la magnifique vue sur la mer, entendre les vagues s'écraser sous nos pieds et voir les lumières de la ville de Galle. Les réservations à l'avance ne sont pas acceptées, il est donc préférable d'aller au restaurant plus tôt pour éviter la foule.

 

Astuces de voyage

1. L'eau du robinet aura une forte odeur d'eau désinfectante; vous pouvez acheter de l'eau potable au supermarché.

2. Certaines personnes ne s'adaptent pas à la nourriture locale à Galle. Il est suggéré que des médicaments peuvent être utilisés pour traiter la diarrhée.